雖然住在深圳已經超過兩年，傳說中離深圳很近很近的香港，除了去年農曆年詹姆士因公務在身回不了台灣，兩個人窩在空蕩蕩的深圳特區窮極無聊，突發奇想往熱鬧的香港跑。當時兩個沒做功課的懶人，只知道搭深圳地鐵轉九龍鐵路就可以抵達香港，仗著普通話全球都能通的優勢，在香港搭著地鐵像無頭蒼蠅似的四處亂晃，去了中環、尖沙咀，餓呼呼的兩人幸好絕處逢生找到「翠華餐廳」狂嗑一番，趁著體力充足在人群中排隊一小時擠上太平山，衝著〝看夜景耍浪漫〞的凱子心態，在冷颼颼的太平山頂吃著港幣＄1000卻吃不飽的一頓高級餐，真是應驗俗話說的：『到了深圳發現身體不好，到了香港發現錢帶太少啊~~~』 這一次應友人凱爾文邀約，一行三人行囊輕便，口袋飽飽，再次出發前往香港！本次的目的地是在尖沙咀一帶，首先在深圳皇崗口岸集合，通關後在巴士售票處購買前往油尖－油麻地、尖沙咀的車票（RMB＄30），抵達目的地後，先前往海港城、彌敦道血拼一番，緊接著就是今日重頭戲－熱騰騰高級牛肉鍋上場的時間囉！ 
↑ 彌敦道上車水馬龍、燈火通明，果然是Final Sale，不管有錢、沒錢都想來看看有沒有寶物可尋！ 
↑ agnis b.櫥窗裡的小艾菲爾鐵塔，讓我懷念起巴黎蜜月行啊！ 結束血拼行程後，沿著彌敦道走向某條美食小巷中，終於抵達位於小巷二樓的「火鍋館」。一走上階梯，立刻聞到一陣撲鼻香，糟糕的是排隊人潮竟然已經蔓延至階梯，餐廳裡座無虛席，不過我們早已耳聞這家店的名聲，為了吃今天這一頓，排隊也值得啦！ 幸好只等了30分鐘，就輪到我們上桌大啖美食囉！除了琳瑯滿目的菜單之外，就連沾醬也很豪邁地上了十多種任君挑選，上菜速度快，服務也很親切，加分加分！
↑ 先來介紹我很愛的「竹筒墨魚滑」（＄65／份）， 將上面的魚子均勻拌入墨魚漿中，分少量下鍋燙10秒就可入口，魚子會在咀嚼間爆開， 配合墨魚漿超彈牙的口感，絕對是必點佳餚，同樣的「蝦丸」也是有此異曲同工之妙！
↑ 識途老馬凱爾文推薦的「大眼雞湯底」， 妙的是大眼雞指的可是一條魚，湯頭鮮甜不膩口， 而且不同於一般火鍋，這鍋湯可是越煮越清爽、越香甜，害我們拼命灌了滿肚水呀！
↑ 必點招牌「手切牛肉」（＄195／份）是由廚師現場料理， 細膩的刀工讓每片牛肉厚薄、大小幾乎相同， 重點是特殊的油花分佈，需要多汆燙一會兒，吃起來有咬勁的口感，人氣也超旺！
↑ 港幣＄225／份的雪花牛肉，價格十分高昂，衝著必點招牌菜，我們就狠狠給它花下去， 看見這細膩綿密的油花分佈，真是感動到說不出話， 入鍋汆燙10秒即可入口，肉質幾乎是入口即化，每一口咬下都有鮮甜的奶香肉汁溢出，高價果然值得！ ↑ 超新鮮的小管，也是下鍋汆燙數秒就很鮮甜的極品， 千萬別燙太久，不然會縮成超迷你小管，吃起來就不過癮了！
↑ 「魚蓉麵」也是必點菜之ㄧ，魚漿做成的麵食，比普通麵更Q實，而且很容易吸收湯料， 不過建議多人再點，因為一吃了麵立刻過飽，此麵只適合淺嚐即止，以免浪費其他好料！
喜歡吃海鮮的人這裡也有許多生猛好料，只可惜我們只有三人，還有很多好料無法多多品嚐，但這一餐下來也算是過足癮了，此行一共花了約港幣＄900，看這料鮮味美的份上，算是值得囉！
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宅女的異想世界 (7)
