下一站，天涯

前幾年玉荷包當紅的時候，我正好一個人在外地工作，

緊接著又跟隨詹姆士到大陸常駐三年，

回台灣後馬上面臨一團亂的新手人媽生活，

不知不覺一年又一年錯過了品嘗玉荷包的機會。

今年在端午節前正好趕上網友徵集大樹鄉玉荷包團購，

最近買上癮的我，立刻不加思索按下「回覆」鍵。

這次團購的玉荷包不但是產地直送，還是新鮮現採，

農家先打電話來確認收貨時間，才進行採收、寄貨喔！

本來我只打算訂5斤$500元，

最後匯款時，想到公婆平時都捨不得買貴一些的水果吃，

因此又臨時加碼改買10斤$800元。

接到電話後，隔兩天就從貨運人員手上收到一大箱沉甸甸的玉荷包，

聽說今年因為天候影響，玉荷包的體積大幅縮水，不過甜度依然不變，

二話不說，我立刻開箱品嚐！

又稱「妃子笑」的玉荷包果然名不虛傳啊！

果肉的湯汁多得驚人，剝皮的時候會不斷噴汁，

咬下一口立刻感受到爆漿的甜美滋味，

害我不顧上火，三天內就嗑完其中5斤，

反正一年就這麼痛快吃一回，無妨嘛！

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10斤玉荷包真的好大一箱！

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每顆玉荷包都是晶瑩剔透又多汁，真的會忍不住想一顆接著一顆吃下去！

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玉荷包的其中一個特徵是種籽小，長度不過一個一元硬幣大小，

每一口咬下都是實在、肥美的鮮甜果肉！

荔枝盛產期時，經常一買就是好幾斤，

有時買的量太多，沒辦法當天吃完，

荔枝殼很快就會變黑變乾，果肉也會失去風味，

 其實只要懂得荔枝的保鮮秘訣，就可以延長荔枝賞味期限喔！

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 首先，荔枝買回家後，先一顆一顆剪下來，只保留短短的蒂頭，

稍加沖洗，然後浸泡鹽水30分鐘。

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將鹽水瀝乾，放入保鮮盒內，

接著取兩張家用紙巾用水浸濕（以不滴水為原則），覆蓋在荔枝上頭，

然後蓋上盒蓋放入冰箱保存，荔枝就可以保持3-5天鮮紅狀態唷！