自從沒住在家裡後,經常好幾年才吃得到媽媽親手包的粽子,
尤其結婚後,更是不曾在端午節前後回娘家,
算一算,真是好多年都沒能大飽口福了!
粽子雖然不能算是我的最愛食物之一,但偶爾想到還是會嘴饞,
特別是灑上花生粉,再淋上醬汁的南部粽,久久吃一次仍是回味無窮!
今年不知為何特別想吃粽子,
7-11推出多款知名節慶粽子預購,光看圖片就讓我垂涎不已,
有媲美版漢全席的裹蒸粽,有以風味見長的野薑花粽,
有銷售長紅的古早味粽,還有名廚掛保證的家常粽,
各有各的優勢,實在讓人難以抉擇!
最後我挑選了「郭家肉粽」,
只因為它標示了我的死穴「南‧部‧粽」三個大字,
讓我根本無力招架這股誘惑,
聽說郭家就是在粽子上灑花生粉的創始店,
衝此大名,更是不容錯過囉!
抱著期待的心情,終於等到預購日來臨,
中午過後我就帶著叡弟準備前往7-11領貨,還打算好晚上就吃粽子果腹,
途中經過社區的遊戲區時,心想讓叡弟先去運動運動,
沒想到迅雷不及掩耳的午後雷陣雨瞬間降臨,
害我們母子倆不但去不成7-11,還被暴雨困在遊戲區好一陣子,
最後見雨勢短時間內無法消停,只好抱憾地淋雨回家,
一直到晚上詹姆士回家後,我才去領回讓我期待已久的「郭家南部粽」。
一盒6顆$350元的粽子,體積不算小,
不過竟然沒附上我最期待的花生粉,讓我有些小小失望!
從冷凍庫取出後,放在萬能的大同電鍋裡加熱30分鐘,馬上就可以吃,
很適合懶惰的現代人放在冰箱裡當作備用存糧。
這款粽子包的料還算豐富,有花生、香菇x2、五花肉x1、鹹蛋黃x1、栗子x2,
不過老實說口味不太像我以往吃到的南部粽。
首先以大量胡椒粉調味的糯米,吃不出真正的米香,
(也或許是我本來就很不愛胡椒粉,原味才是王道!)
加上附贈的醬汁過於偏甜,連我這個標準的南部人都不太能接受,
我想純種北部人的接受度大概也不會太高吧!
後來我有嚐試不加醬汁單吃粽子,果然口感好多了,
食材的香氣會在咀嚼間慢慢浮現,
如果平常喜歡嗜吃偏甜、偏鹹的重口味,對於這款粽子應該會有較高的評價!
吃不到嚮往的粽子,坦白說我心裡蠻失望的,
此時卻接到媽媽的電話,她說想寄她親手包的粽子給我,
果然還是自己的媽清楚女兒愛吃的口味,
吃著媽媽包的粽子也算是能讓我稍解鄉愁了!