下一站，天涯

　　過年時到新竹馬武督統一健康世界用餐，其中有一道「芥菜雞」，鮮甜爽口的滋味，讓大家讚不絕口，每個人喝了一碗又一碗，一鍋湯都見底了，卻還意猶未盡！今天到市場時，正好看見芥菜心，想起冰箱裡還有之前買了沒煮的雞腿＆生干貝，就想自己來嘗試做做看！

芥菜雞製作方式＞＞

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材料：芥菜心1顆、雞腿1-2隻、干貝10顆、薑片3-5片

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材料：米酒2大匙、鮮雞粉適量

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雞腿剁成塊狀，以滾水汆燙後，再用冷水洗去雜質，濾乾備用。

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芥菜葉洗淨後切成片狀備用。

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起一鍋熱水，放入芥菜葉略為汆燙去除苦味，撈起備用。

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另燒一鍋水，水滾後放入干貝、雞腿塊、薑片及米酒，轉小火熬煮30分鐘。

關火前5分鐘，將芥菜葉放入湯鍋中一起熬煮，最後加入適量鮮雞粉調味即可食用。

美味小撇步＞＞

干貝可改為蛤蜊，但在關火前加入蛤蠣煮熟即可。

想讓芥菜色澤更青翠，汆燙時可在水中加入一匙沙拉油，汆燙後再以冰水冰鎮，就可以讓菜葉保持鮮綠。

某天回家時正巧遇上對門的奶奶

為了表示敦親睦鄰  於是我們就在自家門前聊起天來

奶奶說她從預售屋時就買下這間房子  在這裡已經住了整整10年

1999年九二一大地震  建物毫髮無損

2001年納莉颱風  四周都被暴漲的基隆河水給淹沒  緊鄰河岸的這個社區卻相安無事

汐止最讓人詬病的淹水事件  奶奶自從搬進這社區一次也沒遇過

最後連她的兒子也賣掉內湖的房子  跟著搬了進來

奶奶說她住過好多處地方  唯有目前的房子讓她最滿意

景觀好  鄰居素質高  交通便利  生活機能佳

她不斷說著：『這裡真的是福地啊！』

之所以讓奶奶稱之為〝福地〞  其實還有另一項重要的原因

奶奶說  凡是住進這一棟房子的夫妻

不管是原本不打算要孩子  或是多年求子無果  都會立刻懷上孩子

而且懷的還全都是男孩

奶奶不斷細數哪幾層的鄰居都是因此有了孩子

就連她自己的媳婦也是一搬進來立刻有了身孕

聽到這件事  真是讓我驚訝萬分

我跟奶奶說起：『我也是搬進來的當月就意外懷孕呢！而且也是男寶寶喔！』

奶奶一副理所當然地說：『我就告訴妳這是一個好地方了吧！』

奶奶的一番話印證了一件事～「一切都是天意」！

原本我們並沒有打算這麼快就買房子  因為一時興起  想藉著看房子打發時間

沒想到找了第一位仲介  就帶我們來到這間房子

之後我們連看了數十間房子  也僅有這間房子符合我們的需求

買下房子後  原本打算先把存款拿來打理房子  一年之後再考慮生孩子

沒想到在搬家過程中  寶貝蛋就意外來報到

我們因此經常開玩笑說道～其實是寶貝蛋看上這間房子  想要在他自己挑選的地方出生！

既然住進〝包生男福地〞馬上就為我們帶來意外的驚喜

我們還異想天開  乾脆上網刊登出租〝求子房〞的訊息

SLOGAN就寫～「包生男！保證一次中獎！！！」

依照現代人不易受孕的情況  說不定〝求子房〞會在網路上引發一陣熱潮呢

～January，2009～

■ 續>>>關於懷孕的迷思

        在寸土寸金的台北，能擁有自己的房子已經很不容易，尤其像我們這種白手起家的小倆口，不太可能第一次購屋就能住進大坪數的房子，因此當初看屋，我們就鎖定30坪上下雙房or小三房的溫馨小窩。

        好不容易找到滿意的房子，既然空間有限，因此我和詹姆士就非常在意收納的細節，一來可以節省空間，二來也能讓視覺上保持整潔。除了買雜誌研究該增加的收納櫃，其實市面上也有販售許多聰明收納的小物，今天我想推薦廚房收納組合架－「御廚五寶」，它是利用磁鐵吸附於冰箱側邊，五種收納功能分門別類排列整齊，恰好可以將廚房常用品置放於原本無用的小空間中，需要時一目瞭然，做菜時再也不用手忙腳亂翻箱倒櫃，實用性100分！

最近人妻界在流行什麼？？？  答案是～當〝牛媽媽〞啦！

人妻討論區每隔幾天就會有網友刊登〝得獎感言〞

就連我身邊一票親朋好友也紛紛搶搭上牛寶孕婦潮

看來寶貝蛋將來要面臨的競爭壓力還真不小呀！

二月牛媽

大學同學詩佩（已於2/9喜獲小公主）

三月牛媽

妹妹診所護理長（預計於3/10剖腹迎接小少爺）

四月牛媽

出版社主編依莉（預產期4/12，二胎小公主）

遠嫁法國的前同事Jessica（預產期4/20，二胎混血小公主）

妹妹五專同學昕（預產期4/22，小少爺是也）

我自己（預產期4/22，小少爺一枚）

恭喜大家在最不景氣的一年迎來生命的新希望

革命尚未完成的家玉＆SEVEN  也預祝你們早日做人成功  一起壯大牛寶寶家族

有了龐大的牛媽群  以後就不怕沒人陪我聊媽媽經囉！

～January，2009～

■ 續>>>包生男福地

網路上常見許多網友討論關於「胎夢」一事

據說夫妻如果夢見蛇  表示最近將會受孕

如果夢見蛇的身體朝家裡或自己的方向爬行  則表示懷的是男胎

去年五月份回台灣休假  我跟詹姆士正忙著四處看房子

某天  我夢見我走在一條小徑  地上佈滿了無數條金黃色的小蛇

怕蛇的我必須連跑帶跳  才能避免被蛇咬到

就在我即將安全通過之際  在小路盡頭突然出現一條大黃金蛇不停地追趕著我

最後我就在驚慌躲避中驚醒過來

醒來後  我將夢境告訴詹姆士

詹姆士不知哪來靈光一現  告訴我夢見蛇表示有財運即將降臨

異想天開的兩人  開始瞎作著發財夢窮開心

趁著找房子的空檔  我們找了一家彩券行  就地玩起新推出的「BINGO BINGO 賓果賓果」

每五分鐘開獎一次  我連玩三次  次次都開出小獎

我心想～詹姆士說得果然有道理  蛇代表財運

所以我夢見一群小蛇  表示小財運臨門

只可惜贏來的獎金又全被偏財運極差的詹姆士給賠光光...

七月份時  某天詹姆士從夢中驚醒

滿頭冷汗的他  夢見了一條巨大的四腳蛇惡狠狠向他撲過來

在千鈞一髮之際  幸好醒過來了

有過上次的經驗  這一次我們又開始猜測  該不會好運真的上門了吧

我們不貪心  只想中個幾百萬  足夠讓我們付完房貸就好

結果左等右等  好運始終沒上門

但是〝好孕〞卻在七月底時意外報到

佛洛依德將夢看做是一個人心理現象的投影  認為夢可以使內心的渴望得到滿足

周公解夢將夢境視為上天給的啟示  每個夢都有所含意  可以從中預知即將發生的事

雖然說夢見蛇代表即將受孕這件事  一點科學依據也沒有

但我們確確實實懷了一個活潑好動的寶貝兒子

只能說這世上無奇不有的事情還真多啊！

～December，2008～

■ 續>>>牛寶孕婦潮

每回去逛夜市，我總會纏著詹姆士幫我買一串醃鳥梨口味的冰糖葫蘆解解饞，

一口咬下，鹹中帶甜的爽脆口感，總是讓我大呼過癮！

詹姆士十分不解～這種〝垃圾食物〞究竟有什麼迷人之處？！

為什麼女人一遇到冰糖葫蘆就會立刻投降？！

一串動輒要價$25的冰糖葫蘆，在這麼不景氣的時機，

說實話，其實不算便宜，

偶爾當小零嘴過過癮，已經讓我很滿足了！

話說今天到市場採買水果時，正巧看到水果攤上擺著一大包$50的醃鳥梨，

一時嘴癢，於是買了一包回家，打算來試做冰糖葫蘆，

自己動手做，既有趣又省錢，

反正宅女閒閒沒事做，就當是幫自己找點樂趣囉！

冰糖葫蘆製作方式＞＞

材料：鳥梨數顆、細冰糖or白砂糖1杯、冷水1/4杯、滾水1/4杯、冰水1大杯

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將鳥梨以叉子串起，備用。

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將糖倒入鍋中，加入1/4杯冷水，以慢火熬煮。

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一邊煮糖，需一邊攪拌，讓糖色更均勻。

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等到糖色呈現金黃色，即可熄火，快速將鳥梨在糖液表面滾動，裹上一層薄薄的糖衣。

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將裹好糖衣的鳥梨浸入冰水中，加速糖衣凝固，再立放起來，

等待糖衣完全凝固即可食用。

成果分享

今天因為要一邊拍照，結果糖液煮得稍微過焦，

且降溫太快，糖液越變越濃稠，不易沾取，

不過我還是做出了兩串口感不錯的甜脆冰糖葫蘆，

有了這次的經驗，下次我有信心可以做得更順手！

美味小撇步＞＞

許多水果都很適合用來製作冰糖葫蘆，常見的有鳥梨、番茄、草莓，

建議挑選微酸、果皮水分較少的水果來製作最適合。

煮糖時加入少許冷水，是為了減緩焦化速度，讓糖可以平均受熱；

水分不可添加過多，否則會拉長煮糖時間。

注意控制糖色，如果太過焦化，口感上會帶焦苦味。

糖液溫度太低時，製作出來的糖衣會較黏牙，且不容易黏附於水果表面，

建議先沾取少許糖液滴入冰水中，如果可以順利結成堅硬的糖粒，表示糖液已製作完成。

裹糖衣時不可將水果完全丟入糖液中，會使糖衣過厚，影響口感。

糖液中也可以加入少許草莓醬一起拌煮均勻，可使糖衣呈現微紅的顏色，增加視覺美感。

最後剩下的糖液也不要浪費！

趁著糖液未凝固成硬塊前，倒入1/4杯滾水，攪拌均勻，就成了用處多多的「焦糖液」。

待涼後裝入小瓶中，放置於冰箱中長期保存，

平時可用來製作焦糖布丁、草莓沾醬、咖啡調味。

回娘家一個月的時間  我天天過著有如公主般的超享受生活

睡眠充足  三餐準時  家事全免

家裡的伙食一向不差  餐餐必定有菜、有魚、有肉、有煲湯

菜色豐富  總是讓我不小心就吃得過飽

加上冰箱裡總有吃不完的各式水果

尤其正好遇上蓮霧盛產期  我每天幾乎要狠狠吃上10多顆才肯罷休

每晚還有人供應高熱量宵夜  鹽酥雞、臭豆腐、烤雞…

一向嘴饞的我  遇到美食簡直毫無招架之力

就這樣短短三個禮拜  我竟然暴增了6公斤

看到體重機上激增的數字  當晚我連睡意都嚇跑了

按照這種情況繼續下去  我想整個孕期非得暴肥20公斤不可！

隔天一早  我立刻警告媽媽：『除了正餐之外，不要再拿任何食物來引誘我！』

媽媽反倒來上一記冷箭：『是你自己嘴饞，沒人逼著你吃東西！』

ㄜ~~~沒錯！這就是我的死穴！

有時候我覺得我很像是〝人體廚餘回收桶〞

就算冒著把胃撐爆的危機  也要把剩餘食物收拾殆盡

我這個嘴癢的毛病，如果不把眼前的食物吃完就會痛苦萬分

但是為了不要從孕婦變成棄婦

我還是得狠下心來克制自己的口慾

幸虧成果不錯

接下來兩個禮拜  體重一直都維持不變

產檢時  醫生一見我暴增的體重  免不了數落一頓

但是讓我更難過的是～原以為吃得好  吃得飽  寶貝蛋應該長得更快

沒想到我自己增加了6公斤  寶貝蛋卻只多了349g

成長速度低於一般胎兒此階段的平均重量

雖然說些微的體重差距並不會對胎兒造成什麼影響

有可能只會稍微延後生產時間

但我還是覺得好愧疚

這時候該成長的是寶貝蛋  而不是我那已經稍嫌多餘的肥肉

因此我暗自警惕自己

不可以只想著滿足口慾  要以對胎兒發育最有利的食物為優先

讓寶貝蛋在我肚子裡健康地成長  是我目前最重要的任務！

～December，2008～

■ 續>>>胎夢，準不準？！

第五次產檢

日期：2008/12/27

妊娠週期：23W+3D

我的體重：57kg（+7kg）

胎兒頭圍：5.77cm

胎兒肚圍：17.73cm

胎兒體重：567g

上次產檢結果

唐氏症危險率：1/38500（低於危險值）

神經管缺陷危險率：1/39000（低於危險值）

愛德華氏症危險率：1/11300（低於危險值）

生產年齡危險率：1/712（低於危險值）

聽說在22-24週之間有一項「高層次超音波」自費檢查

目的在於進一步檢查胎兒的內臟、脊椎、腦部…各部位器官有無重大缺陷

以及羊水量、胎盤有無異常

各家婦產科收費標準不同  從$1800到$3000皆有

因檢查時間較長  大約需要30分鐘  所以必須提前預約

為了確認寶貝蛋的健康狀況  我原本就有打算要做這項檢查

但是又考量到目前懷孕週數已經不小

萬一檢查出來有什麼狀況  我真的能不要他嗎？

我很疑惑…

這項檢查對我而言～到底是圖個心安？

或者能幫助我做好心理準備  迎接無論是否健康的寶貝蛋？

不過我還是打了電話到診所確認是否有必要進行這項檢查

結果護士的回覆反而讓我更摸不著頭緒

『我們每次都是使用高層次超音波儀器幫你們做產檢呀！』

她究竟是搞不懂我想要做的是哪項檢查？

還是診所根本沒有提供高層次超音波檢查？

其實我也沒有非得做這項檢查不可

如果診所沒提供檢查  我也懶得再到其他醫院掛號

所以就打算打消自費做檢查的念頭

當天到診所  護士拿出一份同意書要我簽署

同時解釋今天將進行一項由政府提供補助的超音波篩檢

不但不需要額外付費  檢查內容也比例行產檢還要詳細

聽她描述  我想這該不會就是所謂的高層次超音波吧

果然沒錯！

檢查時  醫生特別針對五官、心臟、腎臟、胃、腦部、脊椎…

從頭到腳詳細解說胎兒目前的生長狀況

不過可能因為這次醫生的力道較大

在檢查頭部時  寶貝蛋很激烈地踢我肚皮猛力掙扎

『沒有兔唇，器官發育大致上都很正常，看起來沒有問題，寶寶很健康唷！』

聽醫生這麼說  讓我大大鬆了一口氣！

『接下來我們來看看寶寶的性別喔～』

怎麼感覺醫生比我們還急著想知道是男生還是女生呀！

『看到沒？是男生喔！你們看～這是他的小GG喔！』醫生興奮地指出寶貝蛋的〝小玩意兒〞

『仔細看！你們家寶貝正在玩他的小GG喔！』

媽呀！臭小子還真不檢點，這麼小就玩GG…

『唉！我可能要先幫兒子存一筆遮羞費，從小就玩GG，長大不玩女人才怪！』

詹姆士果然有先見之明

看來將來真的要好好思考  該怎麼幫寶貝蛋做好性教育囉！

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相隔一個月，寶貝蛋越長越大，

婆婆說長得好像詹姆士；公公說頭髮那麼濃密，一看就是他們家的種！

像誰都好，反正不是像隔壁老王就好了！

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瞧瞧小傢伙在我肚子裡躺得多安穩啊～

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游標指著傳說中的小GG，我兒子的〝小玩意兒〞還蠻壯觀的嘛！

～December，2008～

■ 續>>>6kg分之349g

懷孕期間  我一直很熱衷於參加媽媽教室的活動

詹姆士陪上一次就猛喊無聊

媽媽則因為我要騎機車外出而頻頻嘮叨

但無論如何還是阻止不了我想去上課的興致

上媽媽教室好處多多

雖然有時遇到不善言詞的演講者  真的會讓人如坐針氈

不過基本上還是有機會可以學到非常實用的生產知識

重點是課後還提供免費試用品

舉凡：尿布、產褥墊、溢乳墊、奶瓶、奶粉盒、保養品、清潔用品、彌月蛋糕、油飯…

應有盡有

對於我這個省錢主婦而言  實在是太划算了呀！

某次課堂上  醫生提起孕婦普遍皆有「記憶力減退」的情況

這是為了因應新生兒的來臨  孕婦的腦細胞開始進行重組行為

大腦產生原始母性自覺  讓母親具備更靈敏的反應來保護小孩

至於記憶力這項〝非必要〞的能力  此時就會相對被削弱

關於這件事  我有非常深刻的體會！

當了孕婦  腦袋真的會變成漿糊

不但記憶力大幅縮水  就連一些最平常的邏輯性也喪失了

因此被詹姆士取笑～我一定是遠離人群太久  少了工作上的腦力激盪  腦細胞壞死了…

現在有了這套醫學上的說詞  我終於可以扳回一城

我真的不是變笨喔！

大腦要我將智慧應用在孩子身上  而非那些庸俗的雜事

因此我決定～以後雜事歸詹姆士管  我只要負責照顧寶貝蛋這等〝大事〞就可以了！

【延伸閱讀】

～December，2008～

■ 續>>>第五次產檢

詹姆士一直極度懷疑  因為名字取得不好  造成他的人生很不順遂

因此打從懷孕起  他就很認真要求我一定要幫寶貝蛋取一個好名字

每當他問起我打算要取什麼名字

我總是開玩笑地說～『陳大哥』、『陳董』、『〝陳〞（成）全你』、『〝陳〞（成）吉思汗』…

讓他搖著頭說～我完全是一個以整孩子為樂的壞媽媽

某天  媽媽也問起這個問題

妹妹突發奇想  冒出一句：『叫〝陳皮梅〞好了啦！』

哈哈哈！好個「陳皮梅」

我們母女三人笑到噴淚

這麼響亮又好記的名字  鐵定讓人過目不忘

不過這名字太娘  比較適合女兒

如果幫女兒取名「陳皮梅」  應該會被怨恨一輩子吧

～December，2008～

■ 續>>>腦細胞重組？！